2014年5月30日 星期五

元朗雪山

52(星期五)

元朗一天遊最終站是雪山,記得好幾年前與食友來過,今次是同貓友們

其中一貓友是長期熟客,與老闆娘很相熟, 原來老板娘嫁了一個法國人,及後在元朗開這一小店

餐前麵包雖是來貨,經翻熱後同樣美味
 
選了一款主菜後,加$7x就可包湯、甜品及餐茶,不過大家都怕不夠食,再點多幾款前菜
 

只有我一個要洋蔥湯,雖然可另加芝士,還未有我想要那種澎湃滿瀉的效果

其餘6人均說蘑菇湯不夠香濃

早已戒掉鵝肝,所以鵝肝法式燉蛋可以離我而去.....

外型纖細的藍青口,肉質細嫩配以傳統的忌廉白酒當然是完美配搭

厚厚的煎芝士,老闆娘稱是用上家鄉法國中部的芝士(我已忘了名稱)。外層煎得很香脆,內裡香軟帶點糾纏不清

一客有8枝的烤羊架,吹灰不費之力已輕輕的把它切開,入口香軟滑,散發那股陣陣羶香

我不太愛魚,但這個香煎鱸魚肉質鮮嫩,三大塊的魚柳,加上內藏意大利飯,什會不飽?
 
法式鴨腿

酥皮牛柳
 
每款主菜也有焗薯作配角,薯仔切成一片片後再焗,令到普通的薯仔令捨入味

這個不只是一道甜品,也是一個藝術品

 
有高音譜號、天鵝蘋果批

 
一層層酥皮的皇帝批香脆鬆化

最後的一杯餐茶作完結,大滿足

老闆娘稱因業主加租做到615日,現在還未覓到一個適合地方,這難得的小店,希望可以找到一個合適的地方繼續經營

21 則留言:

  1. 每碟甜品都畫左公仔, 好有心思呀! 搵次再去食下先!
    我上星期再去雪山甜品店, 又話餐廳而家應該唔駛搬喇...但甜品店就會下個月裝修一個月

    回覆刪除
    回覆
    1. 可能同業主傾掂數?
      未食過佢間甜品舖,搵日試下先

      刪除
  2. Haha give me five我都戒掉鵝肝呀請鼓掌^0^

    回覆刪除
  3. 下, 做到6/15咋, 等我又快D去食多次先

    回覆刪除
    回覆
    1. blog友講應該唔駛搬啦,可能同主業傾掂數

      刪除
    2. 咁就好了.........難得有點質素嘅西餐廳~~~~

      刪除
  4. 好可惜呀,唔知有冇時間去到呢

    回覆刪除
    回覆
    1. blog友講應該唔駛搬啦,可能同主業傾掂數,下次可以探完yan後去食

      刪除
  5. 元朗都去埋啦!但冇雪糕喎!

    回覆刪除
    回覆
    1. 呢排成日入元朗,幾乎一星期去一次
      冇雪糕但有甜品ma :p

      刪除
  6. 近期好中意去元朗wor....
    個甜品真係好似件藝術品呀!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 呢排真係去得好密,幾乎一個星期去一次

      刪除
  7. 洋蔥湯....我都好喜歡, 要夠濃,,,,才夠香..!
    煎芝士....夠香口, 軟而烟軔...好口感

    回覆刪除
    回覆
    1. 我鐘意舖滿芝士的洋蔥湯,係香港只有Pickled Pelican才做到

      刪除
  8. 這間我都好似有少少印象去過!
    可能我無留意, 原來你都戒左鵝肝, 其實我都有考慮, 背後實在太殘忍了!!

    回覆刪除
    回覆
    1. 上次妳好似有份去喎,同阿龍& JJ慶生的
      我自從養了寵物後就戒了鵝肝,都兩年了

      刪除
  9. 回覆
    1. 因為D鵝好慘,養鵝人要迫D鵝食好多嘢,佢地個肝才可比正常的大?才夠肥美,好唔人道
      有時好想戒埋肉類,但對我來講真係有難度

      刪除
  10. 又為左加租,冇得做,真係聽到都唔開心

    回覆刪除