2014年1月6日 星期一

難食的川菜

126(星期五)


新開了一間川菜館四姑娘,據聞是好正宗的川菜館,大廚至經理都係由一間出名的川菜館出身的,所以約埋一班辣友齊齊去試,大家都滿有期待



地方不大,長長的空間,大紅燈籠高高掛,好有傳統feel

 
點菜單,除了有川菜外,竟然連京、滬菜也有...滴汗中

 
蒜泥白肉-肥瘦不均,一塊柴皮的瘦肉,完全沒有甘香的油脂,一舊煲湯豬肉還比它好;而且醬汁極為有限,主要的蒜香也沒有


賣相好核人的口水雞,螢光橙的辣油,真是令人驚嚇;雞肉毫不入味外,而且是凍的,像剛剛由雪櫃中取出來

 
夫妻肺片頗為像樣的一碟,不過辣度仍不夠


超勁油的回鍋肉,炒到黑黑的,未食已覺唔吸引


大千雞的味道還可以,不過雞件炸得乾乾鞋鞋

 
水煮牛肉真是名副其實的水煮,辣椒雖多,但不麻不辣,紅油也不見得很清晰;牛肉更加沒味可言


乾煸鱔魚沒有香味撲鼻,更沒有香脆口可

 
叫了十世才來的煎鍋貼,竟然有蝦作饀,真係第一次見

 
本來是乾燒明蝦球,因冇蝦球改了蝦仁,不論味道,賣相已差很遠;入口陣陣鯹味,蝦肉質地怪怪的,都不敢吞下,要立即吐出來


是我係香港食過最為難食的川菜....大家都好懷念滿江紅,決定下星期再搞局,再嚐真正的川菜


其實大家也不飽,都不想再冒險了,決定去其他地方溝貨

去了隔條街的美味餃子館


這小店非常旺場,只買淨韮菜餃及雲耳餃


兩煎兩湯的水餃,雖然坐街邊,但大家吹吹水食得好開心

 
飯後甜品又點少得,過了隔離的華園


其實食甜品還是其次,主要是睇貓貓,同我Ophelia都好心急呢

  
佢叫華仔,心得客人歡心



連小朋友都鐘意佢


原來這裡的榶水也不俗,我要的綠豆沙比出名的佳佳還要好


餃子及糖水加埋每人$40,比起食四姑娘更滿足

47 則留言:

  1. wow.......華仔好cute..........又好肯同人玩.........我都好鍾意佢呢~~~~

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    1. 妳得閒過去玩下佢,順便食糖水,佢D糖水都OK

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  2. 又會咁唔掂既? 唔通四川人既口味同我地差咁遠?

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    1. 超級唔掂,我未食過咁差川菜,仲話個師廚係雲陽閣出黎tim

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  3. 咁嘅質數都夠膽開店做生意真不怕被拆招牌嗎?

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  4. 蝦球改了蝦仁, 真係唔食好過....

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  5. 華仔好可愛呀,又好靚仔添。

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  6. 估唔到咁差喎... 咁川熙樓有興趣嗎? 試食~~

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  7. 京川滬太多瓣,攪到唔得專業,可惜呀~~~

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  8. 真係辣友先食得,我哩D小小辣既人,一定會辣到飛起

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  9. 佢真係唔掂!!食到嬲嬲
    華仔反肚電暈我了,真係好想摸下佢

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    1. 真係好難食@@
      我俾想俾小B電下丫,hehe

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  10. 哈哈,唔知你會唔會好似我咁,見d貓咁嗲,會同佢講貓話

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    1. 更係會啦,我成日同我兩隻仔傾計架

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  11. 2013年下半年度好似都遇到唔少數嘅黑店喎,希望喺2014年會唔單止有啖,係啖啖好食吖!

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  12. 有貓o既食肆,我一定會成日去幫襯

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    1. 外國應該多D
      香港茶記最多,但貓貓佢地好慘,因為餐廳當貓係工具,用佢來捉老鼠,如果餐廳執就唔要佢地

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    2. 我呢度衛生條例食肆唔可以有竉物,所以呢度唔會有好似香港咁有Cat or Dog Cafe,咁其他舖頭都可以養貓o既,我見酒舖、買雜貨、買肉食o既起市都有養貓,我樓下間老番超市都有隻黑白貓呢

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  13. 我咁多年黎都未去過滿江紅, 都唔知點解

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  14. 我見到咁多辣椒就怕怕喇!

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  15. 係咁過場係咁食,你好野咁都唔肥,哈哈哈

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    1. 呢排過時過節食得多,我覺得自己肥咗啦+_+

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  16. 哈哈...Oli
    川菜館掛大紅燈籠...?? 川藏山區民風樸素, 那會有大紅大燈...
    又京菜, 又滬菜...似大集會多D
    唔專業呀 !

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    1. 四川冇大紅燈籠?
      我問下個四川朋友先:p

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    2. 我朋友話有架
      http://blog.sina.com.cn/s/blog_87df4dfe01014kod.html

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  17. Oli:
    ~通常越期待, 就越失望!!
    ~不過, 你見到點心紙, 連京、滬菜也有. 即係依間鋪頭咩都整. 唔會見得正宗!!
    ~有時食到馬馬哋嘅野, 真係想去第二度食返其他野, 沖下味蕾!好彩香港係食鋪方面好多選擇!!

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    1. 講得岩丫,有期待反而失望><
      好彩附企都有其他好野食,唔會驚唔夠飽

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  18. 都係餃子 同 甜品 啱我 ^^

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